Журнал «Авиационная техника» относится к известной серии «Известия высших учебных заведений», учрежденной постановлением Правительства СССР в 1957 году.
Его издание было поручено Казанскому авиационному институту (ныне Казанскому национальному исследовательскому техническому университету им. А.Н. Туполева – КАИ).